Manuel D'María

Tradición y excelencia desde 1776

Nuestra Historia

Una herencia centenaria

Tierras únicas con el cuidado necesario para obtener un fruto único, natural y libre de contaminantes.

Desde 1776 hasta el día de hoy, mantenemos con orgullo la posesión y cuidado de la tierra adquirida por nuestra familia al Reino de España.

Incluso cuando Chile aún dependía de la Corona Española, las costumbres de la vida agrícola diaria ya estaban presentes en estos terrenos agrícolas, que incluían el suministro de alimentos y vino para consumo y venta en las localidades cercanas, como San Carlos y Chillán.

Historia MDM 1
Historia MDM 2
Historia MDM 3
Historia MDM 4
Historia MDM 5

La famosa tradición de las tierras adquiridas por nuestra familia es un sello universal de nuestra producción, que da vida a nuestros productos de excelencia.

Por ello, nuestra tierra es una tierra que, en cierto sentido, esta libre de la agroindustria moderna.

Esto nos brinda un sello singular, que da vida a nuestra producción boutique de productos libres de contaminación.

"Preservando la tradición y pureza de nuestras tierras desde 1776"
Productos Gourmet

Nuestra Selección

Aceite de Oliva Extra Virgen

Doña María José

Aceite de Oliva, extra virgen

Certificación orgánica, 100% de origen natural, sin aditivos ni preservantes

Aceite de Oliva Orgánico

Doña Francisca Pía

Aceite de Oliva, extra virgen

Certificación orgánica, 100% de origen natural, sin aditivos ni preservantes

vino organico

Casa Oma

Vino Reserva Cabernet Sauvignon

Envejecido en barrica

Vino orgánico

Doña Josefina

Vino Reserva Sauvignon Blanc

Fresco y aromático

Vinagre de Manzana

Vinagre de Manzana

100% natural, 4% de acidez

Miel

Gracias a la Vida

Miel Natural y Miel de Ulmo

1 kilo de miel, 100% pura de abeja

Recetas

Recetas Gourmet

Vinagreta básica

Vinagreta básica

Para acompañar una rica ensalada...

  • • 3 cucharadas de aceite de oliva MDM
  • • 1 cucharada de vinagre de manzana MDM
  • • Sal y pimienta al gusto
  • • Opcional: hierbas aromáticas

Preparación:

  1. En un bowl pequeño, agrega el aceite de oliva MDM
  2. Incorpora el vinagre de manzana MDM
  3. Agrega sal y pimienta al gusto
  4. Añade las hierbas aromáticas picadas finamente
  5. Bate hasta que los ingredientes estén bien integrados
  6. Prueba y ajusta los sabores según tu preferencia
Marinade de Vino Tinto

Marinade de vino tinto

Un sabroso marinado usando nuestro vino tinto reserva...

  • • 1 taza de vino tinto MDM
  • • 1/2 taza de aceite de oliva MDM
  • • Hierbas aromáticasa gusto
  • • Una pizca de sal y pimienta

Preparación:

  1. En un bowl mediano, vierte el vino tinto MDM
  2. Agrega el aceite de oliva MDM y mezcla bien
  3. Incorpora las hierbas aromáticas de tu preferencia
  4. Sazona con sal y pimienta a gusto
  5. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén integrados
  6. Vierte sobre la carne y deja marinar por al menos 2 horas
  7. Para mejores resultados, marinar durante toda la noche
Aderezo de Miel

Aderezo de miel

Perfecto para ensaladas frescas...

  • • 2 cucharadas de miel MDM
  • • 3 cucharadas de aceite de oliva MDM
  • • 1 cucharada de vinagre de manzana MDM
  • • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un bowl pequeño, coloca la miel MDM
  2. Agrega el aceite de oliva MDM y mezcla bien
  3. Incorpora el vinagre de manzana MDM
  4. Añade sal y pimienta a gusto
  5. Bate hasta que todos los ingredientes estén integrados
  6. Si la miel está espesa, puedes calentarla ligeramente y facilitar la mezcla
  7. Sirve inmediatamente sobre tu ensalada favorita
Vinagreta de miel con mostaza

Vinagreta de miel con mostaza

Una combinación perfecta de dulce y picante...

  • • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen MDM
  • • 2 cucharadas de miel MDM
  • • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • • 2 cucharadas de vinagre de manzana MDM
  • • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un bowl, mezcla la mostaza Dijon con la miel MDM
  2. Agrega el vinagre de manzana MDM y revuelve bien
  3. Incorpora gradualmente el aceite de oliva, mientras bates
  4. Añade sal y pimienta al gusto
  5. Bate hasta que la mezcla esté bien emulsionada
  6. Prueba y ajusta los sabores si es necesario
  7. Ideal para ensaladas verdes o de granos
Consejos

Consejos Naturales

Aceite de Oliva Extra Virgen

Aceite de Oliva Extra Virgen

  • • Fortalece el sistema inmune
  • • Regula el nivel de colesterol
  • • Contribuye a luchar contra la diabetes
  • • Mejora la digestión
  • • Disminuye el peso
  • • Previene el cáncer
  • • Favorece la memoria
  • • Hidrata la piel
Vinagre de Manzana

Vinagre de Manzana

  • • Elimina bacterias dañinas
  • • Controla niveles de azúcar
  • • Ayuda a mantener peso saludable
  • • Reduce el colesterol
  • • Mejora la salud cardíaca
Miel Natural

Miel Natural

  • • Alivia la tos
  • • Mejora la memoria
  • • Cura heridas
  • • Rica en nutrientes
  • • Fortalece el sistema inmune
  • • Remedia alergias temporales
  • • Combate bacterias resistentes
  • • Ayuda al metabolismo del alcohol
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